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9. Versate sopra la minestra di
chicons e mescolate bene.
La presentazione
Aggiungete qualche
gamberetto del Mar del
Nord nella vellutata.
(facoltativo)
Accompagnate con pane
baguette o delle fettine di
pain gris.
BON APPETIT
Vedi anche il video (versione francese)
Sources :
https://fr.wikipedia.org/Endive
http://www.jardinier-amateur.fr/la culture du chicon
http://www.vivreenbelgique.be/specialites-culinaires
https://www.rtbf.be/le-chicon-serait-ne-a-bruxelles-vers-1830
http://www.365journeesdecouvertes.be/musee-chicon-kampenhout
http://www.confreries.be/conf/witloof
https://www.google.be/chicons
https://www.colruyt.be/veloute de chicons
www.erasmus-isj-namur
