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La ricetta del Waterzooi alla gantoise:
Ingredienti:
- 1 pollo
- 2 porri
- 2 sedani bianchi
- 1 cipolla
- un pò'di burro
- 1 mazzetto di aromi
- 2 tuorli d'uovo
- 250 ml di panna
- 3 carote
- 1 dozzina di patate
- 1 bottiglia di vino bianco
- acqua
- sale e pepe
Materiale necessario:
- 1 forchetta
- 1 cucchiaio
- 1 coltello
- 1 cucchiaio di legno
- 1 schiumarola
- 1 dosatore
- 1 pelapatate
- 1 tagliere
- 4 ciotole
- 2 piatti
- 1 scolapasta
- 1 grande casseruola + 1 coperchio
- 1 casseruola media + 1 coperchio
- 1 padella
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