Page 87 - Book-TradiAliCulture-Belgique
P. 87
Liste du matériel à prévoir :
Couteau palette Spatule ou Palette coudé
Cadre praline ou
Moule pour praline
Batteur électrique
Fondoir ou tempéreuse à chocolat Grille d’égoutage
Couteau palette triangulaire Poches à douille Douilles lisses
Spatule
Culs de poule
www.erasmus-isj-namur
