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La recette

La liste des ingrédients

 1 lapin d’ 1,5 kg déjà coupé en morceaux
 1 bouteille de Chimay bleue de 33 cl
 12 pruneaux dénoyautés
 4 feuilles de laurier
 1 cuillère à soupe de sirop de Liège
 2 cuillères à soupe de liant pour sauce
 environ 25 cl d’eau
 2 oignons
 150g de farine
 100g de beurre
 1 cuillère à café de thym
 sel et poivre

Les ingrédients pour l’accompagnement

 1,5 kg de pomme de terre pour « frites »
 un mix de salade
 8 tomates cerise
 une vinaigrette à la ciboulette
 du persil

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