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Le vin Marsala et son histoire

Le vin Marsala est un vin de liqueur, probablement le plus prestigieux.

C’est à Marsala et aux alentours, au sein d’une des plus belles régions
viticoles située sur la partie sud-occidentale de la Sicile en province de

Trapani qu’il est produit.
Depuis 1984, il est repris dans les vins A.O.C. (d’Appellation d’Origine

Contrôlée). Par conséquent, le nom de « Marsala » ne peut être utilisé que
pour les vins fins, supérieurs et vierges mis en bouteilles dans cette zone
A.O.C. avec comme garantie pour le consommateur, un niveau de qualité
très élevé.

Marsala:
la cathédrale dédiée
à Saint Thomas Becket

L’origine du vin de Marsala est lointaine. Son nom ancien était « Perpetum ».
Au fil des siècles, le vin de Marsala a su conserver ses caractéristiques qui
en font un vin célèbre dans le monde entier.

Quant au nom de la ville « Marsala », celui-ci est dérivé de son nom
d’origine arabe « Mars Al-Allah », c’est à dire le port d’Allah.

Cependant, c’est à un marchand anglais nommé John Woodhouse que le
vin de Marsala doit sa popularité et son succès international. En effet en
1773, pour se protéger d’une mer agitée, John Woodhouse accosta au
port de Marsala. Il y découvrit alors la production de ce vin encore appelé
à cette époque « Perpetum ». Ce vin lui rappelait ceux alors fortement

appréciés en Angleterre : les vins fortifiés portugais et espagnols.

Woodhouse commença à importer ces vins. Pour les préserver durant le
voyage, il fit ajouter un peu d’alcool dans les fûts. Une fois à destination
les chargements étaient monnayés rapidement… La demande fut telle que
Woodhouse décida vers la fin du 18e siècle de s’installer en Sicile où il
créa son entreprise de production et de commercialisation du vin Marsala.
La réussite fut rapide et le vin Marsala devint un vin internationalement

célèbre.

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