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Lista e quantità degli ingredienti


                    400g de formaggio (boulette de
                     Romedenne)
                    Una pâte brisée
                    250g di burro  salato
                    10 uova
                    Sale e pepe




               Utensili necessari


                    Un piatto di vetro (classico)
                    Una forchetta per sbattere le uova
                    Un coltello per tagliare a dadini  la
                     boulette e il burro
                    Una teglia (di 5cm di altezza)
                    Una bilancia




               Le diverse fasi della  preparazione



              Disporre sul piattino la pâte brisée in uno
              strato molto sottile.









              Sovrapporre sulla pasta il burro sparpagliato
              in piccoli pezzi.











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