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Secondo la leggenda la Flamiche dinantese sarebbe nata semplicemente dalla caduta
di una contadina proveniente da Romedenne. Infatti, recandosi a Dinant con i prodotti della
sua fattoria per venderli al mercato, lei cadde e nel suo sacco si trovarono mescolati il burro ,
le uova e il formaggio. Allora lei andò correndo da un’amica che stava facendo il pane. A
partire da un pezzo di impasto lei fece una torta e vi mise il composto, mise tutto in forno e
così nacque la flamiche.
Dal 1956 esiste la
Confraternita dei
Quarteniers della Flamiche
dinantese, CQFD, il cui
obiettivo principale è di far
conoscere le specialità e il
fascino della regione
dinantese così come le
tradizioni culinarie regionali.
Ogni anno si organizza il concorso del
più grande mangiatore di Flamiche é
organizzato il 1°sabato di settembre in
occasione della fiera dove si vende roba
usata del quartiere di San Nicola a Dinant. E’
la Confraternita che si occupa, tra l’altro, di
organizzare questo concorso.
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