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La recette traditionnelle du cougnou.
Liste des ingrédients et quantités nécessaires à la réalisation de la recette.
250 gr de farine 15 gr de levure 15 cl de lait 1 œuf entier
de boulangerie + 1 jaune d’oeuf
50 gr de sucre fin 75 gr de beurre 50 gr de raisins 75 gr de sucre
secs perlé
Remarque : Dans la recette traditionnelle du cougnou, les raisins secs et le sucre
perlé sont mentionnés comme facultatifs.
Liste du matériel nécessaire à l’exécution de la recette.
www.erasmus-isj-namur
