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5. Tout en remuant, versez le
bouillon de poule. Faites cuire 20
min à feu doux
6. Mixez très finement le potage.
Prolongez la cuisson d’1 min
7. Ciselez le persil
8. Dans une soupière, mélangez le
jaune d’œuf, la crème et le persil
ciselé.
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