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La glace au speculoos

On craque pour l’onctueuse crème glacée
Häagen-Dazs avec de petits morceaux de
speculoos croquants enveloppés d'une fine
couche de délicieux caramel !

Enfin, le grand classique de Lotus a été lui
aussi revisité sous forme de crème glacée,
truffée de petits morceaux croquants de
speculoos. Voilà un dessert simple et
rafraîchissant pour clôturer un repas de fête.

La truffe Leonidas au speculoos

Il ne manquait plus que ça : que les pralines s’y
mettent elles aussi !

Le chocolatier Leonidas a pensé aux
gourmands avec ces truffes aux speculoos et
ganache au chocolat au lait. L’intérieur est
fourré de riz soufflé et de vrais speculoos. Il y a

de quoi fondre de plaisir.

Le Thé saveur speculoos

La star des petits biscuits méritait bien
un thé bien à elle. Cette douce saveur
se marie d'ailleurs fort bien avec un bon
thé. Déguster le thé de l'après-midi en y
trempant son petit speculoos est une
activité très recommandable pour les
amateurs.

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Sources et bibliographie

https://fr.wikipedia.org/Spéculoos
https://sodexo4you.be/le-speculoos-un-biscuit-belge
http://www.epicurien.be/biscuits-speculoos
http://pfeda.univ-lille1.fr/speculos
http://www.brusselslife.be/le-speculoos
https://scribium.com/origines-et-recette-maison-du-speculoos
http://www.skynet.be/le-speculoos-a-toutes-les-sauces
http://www.auparadisduthe.com/the-noir-au-speculoos
http://archives.lesoir.be/le-speculoos-heros-du-folklore-gourmand
http://www.maisondandoy.com/speculoos/

www.erasmus-isj-namur