Page 26 - Book-TradiAliCulture-Sicilia

Per il pan di spagna:

 5 uova a temperatura ambiente.

 160g di zucchero

 160g di farina
 una noce di burro

Per la farcia di ricotta:

 700g di ricotta

 180g di zucchero
 60g di gocce di cioccolato

www.erasmus-isj-namur