Page 29 - Book-TradiAliCulture-Sicilia
P. 29
7) mescolare del basso verso l’alto 8) A questo punto, versare il Pan di
facendo incorporare tutta la farina Spagna in una teglia
al composto. precedentemente imburrata e
infarinata.
Quando il Pan di Spagna è pronto
uscirlo del forno, e farlo
raffeddare. E posizionarlo in un
vassoio.
9) Ed infornare a 180°C per circa
20minuti
Nel frattempo, condire la ricotta con zucchero e cioccolato a gocce e mescolare
e mettere il composto in frigo. E preparare il marzapane.
www.erasmus-isj-namur
