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Il giorno dopo capovolgere la cassata in un vassoio e preparare la glassa.
Mettendo sul fuoco zucchero a velo e acqua facendolo riscaldare a fiamma
bassa senza fare bollire e versare al centro della cassata.
Decorare la cassata a piacere con canditi e zuccata (facoltativo).
La cassata è pronta!!
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