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LA SUA COLTIVAZIONE ?

L’ asparago (Asparagus officinalis L., Liliaceae) è
una pianta da orto rustica che può raggiungere
1,5 m di altezza. E 'così perenne grazie alle sue
parti sotterranee, e tollera tutti i tipi di clima, ma
con una preferenza per i luoghi soleggiati.
Bisogna evitare il suolo freddo e umido. Fra tutti
gli asparagi, ne troviamo più o meno tardivi o
precoci, il che può permettere di ripartire il suo
raccolto.

Ciò che chiamiamo " artigli di asparago" è in realtà l’insieme delle
radici. E 'da questi artigli che vengono emessi steli, « turion »,
« germogli » che sono commestibili.
Questo è il germoglio che noi chiamiamo "asparago".

Al fine di ottenere un raccolto è necessario avere pazienza. Bisogna teoricamente attendere 3 anni.
Poi, i raccolti si fanno annualmente per 10 - 15 anni.

Il suolo della regione Malines si presta bene alla coltivazione di asparagi perché gli artigli di asparago
amano particolarmente i terreni sabbiosi che si riscaldano rapidamente. Ma possono anche
accontentarsi di un terreno più convenzionale.

Come piantare gli artigli d’asparago ?

Cominciate a preparare il terreno in autunno :

● Scavate delle buche di circa 25-30 cm di profondità,
a una larghezza di 30 cm, distanziate da 1,80 a
2,00 metri.
● Lasciate la terra estratta tra le buche.
● Dissodate il fondo della buca e incorporate
composto e fertilizzante.

Al momento di piantare gli artigli di asparago, la primavera successiva :

● Fate nel fondo della buca dei piccoli cumuli di terra di
circa 8 cm di altezza ogni 60-80 cm.
● Piantate un tutore, che permetterà di trovare il posto
ma anche di fissare i fragili steli durante i primi anni.
● Su ciascuno di questi piccoli cumuli, mettete un
artiglio, con l'efflorescenza centrale nella parte
superiore della cupola, spargendo bene le radici
tutt'intorno. Accorciare quelli che sono troppo lunghi.
● Coprire il fondo della buca con 10 cm di terra fine, gli artigli sono così coperti molto poco (2-3
cm), il tempo per acclimatarsi al terreno.
● Nel corso di questo primo anno, la pianta prenderà lentamente l'avvio.

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