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GLI INGREDIENTI: (per 4 persone)
700 g di patate« Bintje » 800 g di carote
2 cipolle bianche 200 g di pancetta affumicata
50 g di burro 1 sacchetto di erbe aromatiche
1,5l di brodo di pollo o fondo di Sale e pepe
cottura di vitello
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