Page 3 - Book-TradiAliCulture-Belgique
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Les Asperges à la flamande 4 4
Les « Baisers » de Malmedy 12
Les Boulets à la liègeois 12 19
Le velouté de chicons 25
Le Cougnou 36
La Croquette de crevettes grises 42
La Flamiche dinantaise 51
Les frites belges 56
La gaufre de Bruxelles 63
La gaufre de Liège 63
Le lapin aux pruneaux et à la « Chimay » 69
Le Matoufet 75
La Praline 83
La Rombosse 95
La salade liègeoise 101
Le Speculoos 106
Le Stoemp aux carottes 123
La « Târte al Djote » de Nivelles 128
La tarte au sucre de Waterloo 137
Le Waterzooï à la Gantoise 143
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