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ABBINAMENTO CIBO-VINO

Vecchio Florio – dolce

Il Marsala numero 1 nel mondo. Classico vino da dessert
Vecchio Florio è un vino versatile, ottimo anche come
aperitivo. Questo Marsala superiore, molto conosciuto in
Italia e all’estero, nasce da uve Grillo e Catarratto e affina
per 30 mesi in antiche botti di rovere, oltre le richieste del
disciplinare della DOC, nella tranquillità delle secolari
Cantine Florio.

Baglio Florio

Baglio Florio è un Marsala elegante, che racchiude in sé
le caratteristiche di intensità e freschezza del Grillo
amplificate e rese armoniose da dieci anni di
invecchiamento nelle Cantine Florio. Straordinario
come vino da meditazione, stupisce come aperitivo in
abbinamento a pesce affumicato o formaggi.

Passito di Pantelleria

Figlio di preziose uve Zibibbo vendemmiate a
maturazione sull’isola di Pantelleria e appassite
naturalmente sotto il sole rovente, questo vino
moderno e ricco di sfumature eccellente da
meditazione, è ottimo con la pasticceria e, servito
freddo, stupisce come ricercato aperitivo.

Amaro della Compagnia

Il profumo mediterraneo della scorza d’arancia
caratterizza questo amaro di lunga tradizione, molto
amato dagli appassionati e frutto di una ricetta segreta.
Un infuso di tredici erbe tra radici, spezie e scorze di
agrumi, perfetto per concludere un ottimo pasto o per un
momento di piacevole relax.

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