Menu di inverno
noci di Caspesante,
julienne di verdure
al burro bianco aromatizzato
Petto d'anatra
in salsa all'arancia,
purea di carote bianche,
cavolo rosso alle mele
e tagliolini di scorzonera
in salsa all'arancia,
purea di carote bianche,
cavolo rosso alle mele
e tagliolini di scorzonera
gelato alle "cuberdons"
e riso a latte rosa
Prodotti locali di stagione
