Menu di autonno
e spuma di castagne
noci di canestrelli rosolate,
alla salsa di Ostenda
e risotto al finocchietto
Petto d'anatra
con salsa al sidro e miele,
spiedi di patate al rosmarino
purea di carote bianche
e contorno di stagione.
con salsa al sidro e miele,
spiedi di patate al rosmarino
purea di carote bianche
e contorno di stagione.
et granella di noci
su crema chutney di pere e mele
alle spezie,
gelato e biscotto alla cannella
e caramello allo sciroppo di Liègi
Prodotti locali di stagione
