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Belgi in visita a Marsala

Salone " Tradi Ali Culture " il 22 marzo 2017
 a Marsala
Coppie di lavoro:
belgi in cucina
siciliani in sala
Libro
dei ricette

L'asparago
 belga alla fiamminga
Il coniglio
alle prugne e
 alla Chimay
Il "Cougnou"
La crocchetta
di gamberetti
alla Ostendaise

La "Flamiche" dinantaise
La "Gaufre"
 di Bruxellles

La "Gaufre"
 di Liège

    Il "Matoufet"
Le patatine fritte
Le polpette
 alla liègeoise

La pralina
La "Rombosse"

Le "Speculoos"

Le "Stoemp"
alle carote

Crotata al cavolo
 di Nivelles
o
La "Târte al djote" di Nivelles

La torta
allo zucchero
 di Waterloo

Le vellutata
 di "chicons"

Il "Waterzooï"
alla Gantoise

Autres participants au fonctionement du salon:

les élèves des classes d'accueil qui se sont occupés de l'accueil au salon et du service en salle
... et les deux grands Chefs.